沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柠檬主要由水分和纤维构成,水分占近90%,而纤维占约2.8%。
2.糖分是柠檬营养成分的一小部分,每100克果肉含糖约2.5克,这包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
3.由于柠檬的酸味强烈,糖分并不显著,是一种适合低糖饮食的水果。
柠檬因其低糖、高维生素C含量,被广泛用于调味和保健。