沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:瓜子类坚果如葵花籽、南瓜子富含健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素E及矿物质(如镁和锌)。这些营养成分对身体整体健康有益,能够提供能量并促进新陈代谢。
2.热量密度:尽管营养丰富,瓜子类坚果的热量密度较高。每100克葵花籽约含580千卡热量,而南瓜子约含560千卡。在减肥期间食用时,建议每日限量在30克左右,以免摄入过多热量影响减肥效果。
3.饱腹感:由于其高纤维和蛋白质含量,瓜子类坚果能够提供较强的饱腹感,这在减少整体食物摄取量方面可能有帮助。适量食用有助于控制食欲,避免过度饮食。
4.心血管益处:多项研究表明,适量食用坚果有助于降低心血管疾病风险。这是因为其中含有的不饱和脂肪酸可以改善血液胆固醇水平。
选择原味或自然风味的瓜子类坚果,避免添加过多盐分或调味料。另外,保持均衡的膳食结构和配合适当的运动计划,对减肥更为有效。