沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:100克瓜子的热量大约为570大卡,所以摄入过多容易导致热量超标。
2.脂肪含量:瓜子富含脂肪,100克中含约49克脂肪,虽然是健康的不饱和脂肪,但大量摄入仍可能影响减肥效果。
3.蛋白质:每100克瓜子含有约19克蛋白质,有助于增加饱腹感。
4.碳水化合物:含量较低,每100克约15克,对血糖影响相对较小。
5.纤维素:含有膳食纤维,有助于消化健康,每100克约8克。
6.微量元素:富含镁、铁等矿物质,对身体健康有益。
在减肥过程中,适量食用有助于营养均衡,但需注意总热量的摄入平衡。