沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酥油茶主要由酥油和茶叶制成,其中酥油是一种含有大量饱和脂肪酸和胆固醇的乳制品。过量摄入饱和脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),也就是常说的“坏”胆固醇的水平,从而提高高血脂的风险。
2.饮食指南建议成人每天摄入的饱和脂肪酸不应超过总能量摄入的10%。一杯酥油茶就可能包含相对较高比例的饱和脂肪酸和胆固醇,尤其是如果每日饮用多杯,会显著超出推荐量。
3.高血脂是一种影响心血管健康的因素,长期不加控制可能导致动脉硬化、冠心病等严重疾病。对于已有高血脂风险或家族史的人群,应谨慎食用含有高量饱和脂肪的食品,包括酥油茶。
在饮食中保持适当的脂肪摄入,并结合健康的生活方式,有助于维护心血管健康。