杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:花生每100克含有约79毫克嘌呤,这个数值介于低嘌呤和高嘌呤食物之间。适量摄取一般问题不大,但大量食用可能增加尿酸水平。
2.脂肪含量:花生含有较高的脂肪,每100克含有49克脂肪。高脂肪饮食可能影响尿酸代谢,进而诱发痛风发作。
3.其他营养成分:花生富含蛋白质、维生素E和多种矿物质,对身体有益。但对于尿酸高的人群来说,需要权衡其嘌呤含量和健康益处。
建议尿酸高或痛风患者在花生的摄入上保持适度,最好咨询医生或营养师进行个性化饮食安排。同时,多喝水和保持健康体重对控制尿酸水平也非常重要。
