杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:海参每100克的嘌呤含量大约在20-50毫克之间,属于低嘌呤食物(<150毫克/100克),因此对尿酸水平的影响相对较小。
2.营养成分:海参富含蛋白质、维生素和微量元素,如钙、铁、锌等,有助于增强免疫力和改善身体健康。
3.饮食控制:尽管海参嘌呤含量低,但在饮食中仍需注意整体嘌呤摄入量,避免食用其他高嘌呤食物如动物内脏、某些鱼类等。
4.个人差异:由于每个人对嘌呤代谢的能力不同,具体饮食建议还应根据个体情况咨询专业医生。
尿酸高的人可以在合理范围内适量食用海参,同时应注意整体饮食结构的均衡和健康。