牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆粉富含纤维素,有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。食用豆粉煮粥可以帮助预防便秘,并且对维持肠道健康有积极影响。
2.豆粉是植物蛋白的重要来源,其中含有丰富的氨基酸,可以为身体提供必要的能量。尤其适合在需要补充体力或保持较长时间饱腹感时食用。
3.多种豆类中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低胆固醇水平,维持心血管系统的健康。豆粉中的钾元素可以调节血压,有利于预防高血压。
4.豆粉中含有丰富的铁、锌、镁等矿物质及维生素B族,这些成分对于整体免疫功能增强和新陈代谢调节有重要作用。
豆粉煮粥是一种营养丰富的食物选择,可以在日常饮食中适量加入,但需注意控制摄入量,以免摄入过多导致消化不良或其他不适。