王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.辣椒中的活性成分是辣椒素,它能够暂时增加身体的热量消耗。研究表明,在摄入辣椒素后,人体的新陈代谢率可能会提高8%左右,这种情况通常可以持续30分钟到1小时。
2.辣椒素还可以增加脂肪氧化,即促进身体燃烧脂肪转化为能量的过程。这意味着在摄入辣椒素后,可能会有更多的脂肪被分解和利用。
3.辣味刺激可能会抑制食欲,从而在一定程度上减少总体食物摄入,这也间接地影响了体重管理。
虽然辛辣食物可能会带来上述代谢效益,但过量摄入可能会引起胃部不适或其他消化问题。在享受辛辣食品时,应控制适量,以避免可能的不良反应。