武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:排骨含有丰富的蛋白质和钙,有助于帮助恢复体力,同时也能促进乳汁的分泌。这些营养素对于产妇来说非常重要,因为生产过程消耗了大量能量和营养。
2.制作方法:排骨汤通常以简单的方式烹制,不添加复杂调料,以确保其容易消化,并减少胃肠负担。产后初期,饮食应以清淡为主,排骨汤是不错的选择。
3.热量补充:产后需要足够的热量来支持身体的恢复和哺乳,排骨中的脂肪适量摄入有利于提供必要的能量。
4.血红素铁含量:排骨中的铁元素有助于补铁,帮助改善产后贫血问题,促进血红蛋白生成,提高免疫力。
在选择排骨汤时,应注意用量及搭配。避免过量油腻,建议控制食材比例,使其更符合健康饮食标准。