王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与脂肪:腰果的热量较高,每100克腰果约含有553卡路里。腰果中的脂肪含量也较高,约占其重量的44%。在减肥过程中,摄入过多的热量和脂肪会导致能量摄入超过消耗,从而影响减肥效果。
2.蛋白质和碳水化合物:腰果虽含有一定量的蛋白质和碳水化合物,但相对于其他低热量高蛋白质的食物,如鸡胸肉或豆腐,腰果提供的这些营养成分并不突出。从营养结构上来说,腰果并非减肥的理想选择。
3.纤维含量:腰果的膳食纤维含量中等,每100克约含有3.3克纤维。在减肥期间,增加纤维摄入有助于饱腹感和促进消化,而腰果在这方面的贡献比不上富含纤维的蔬菜和全谷物。
4.适量食用:如果非常喜欢腰果,在减肥期间可以少量食用,以满足口味需求,同时确保总热量摄入不过量。每次食用应严格控制分量,例如每日不超过30克。
腰果虽然具有丰富的营养,但由于其高热量和脂肪含量,不利于减肥期间的饮食管理。应该优先选择低热量、高营养密度的食物来帮助达到减肥目标。