王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:腰果是优质的不饱和脂肪酸来源,每100克腰果中约含有44克脂肪、30克碳水化合物和18克蛋白质。这些营养素有助于心血管健康和提供能量。与其他坚果相比,腰果的脂肪含量相对较高,因此热量也较高,每100克腰果约提供553卡路里的热量。
2.维生素和矿物质:腰果是镁、铜、锌和铁的重要来源,这些矿物质对于支持代谢功能和免疫健康至关重要。腰果缺乏足够的维生素C和钙,这些营养需要从其他食物中获取。
3.饱腹感和多样性:腰果虽能提供一定的饱腹感,但仅靠腰果难以满足人体所需的全面营养需求。在减肥过程中,多种类饮食可以帮助确保更丰富的营养摄入,比如选择其他坚果如杏仁、核桃或开心果,可以提供不同的维生素和膳食纤维。
单一的食物来源不利于长期的营养平衡和健康管理,建议在饮食中融入多样的坚果,以便全面覆盖身体所需的各种营养素。