牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量与脂肪含量:腰果的热量较高,每100克腰果约含553大卡热量,脂肪含量约为44克。在减肥饮食中应适量摄入,以免超出每日所需热量。
2.营养成分:腰果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。不饱和脂肪酸对心血管健康有益,而蛋白质和膳食纤维则有助于增强饱腹感,这在减肥过程中可帮助减少其他高热量食物的摄入。
3.微量元素:腰果是镁、锌、铁和铜等微量元素的重要来源。这些元素对于维持身体正常功能至关重要,例如镁参与代谢过程,锌和铁则有助于免疫系统的正常运作。
4.抗氧化成分:腰果含有丰富的抗氧化剂,如酚类化合物,有助于抵抗体内氧化应激,降低慢性疾病风险。
尽管腰果具有以上这些功效和作用,但由于其高热量属性,在减肥期间应适量食用。而且,选用原味或低盐版本的腰果更有利于健康。在平衡饮食和总热量控制的前提下,适量食用腰果不但不会影响减肥效果,还有助于提供必要的营养支持。