魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克腰果含约550-600千卡热量,脂肪含量为40%-50%。腰果属于高能量、高脂肪的坚果类食品,虽然其脂肪主要是对心脑血管健康有益的不饱和脂肪酸,但如果每天摄入过量,容易导致热量摄入超标,从而引发体重增加。
2.腰果富含蛋白质(10%-20%)和膳食纤维,有助于提高饱腹感。如果作为零食适量食用,可减少饥饿感,降低其他高热量食品的摄入,间接帮助控制体重。
3.坚果中含有多种矿物质和抗氧化成分,例如镁、锌、维生素E等,这些成分不仅对身体健康有益,还可能支持代谢功能。但腰果中含盐量较高的加工产品可能导致钠摄入过多,应选择低盐或无盐版本。
每日建议坚果摄入量为25-30克,约相当于一小把腰果,避免长期超量食用。