王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生酮饮食的基础是减少碳水化合物的摄入至每日20至50克,使得身体转而消耗储存的脂肪作为能量来源。这种状态称为酮症,它促进脂肪的分解以产生酮体。
2.虽然生酮饮食鼓励高脂肪摄入,但总热量仍需控制。每克脂肪含有约9卡路里,比每克蛋白质或碳水化合物(各约4卡路里)要高。摄入过多的脂肪会增加整体热量摄入,从而可能导致体重增加或体重停滞不前。
3.生酮饮食不仅需要关注脂肪的摄入量,还应注意脂肪的种类。选择健康的不饱和脂肪如橄榄油、坚果和鱼类,对心血管健康更为有利,而饱和脂肪则应适度消费。
摄入过多的脂肪在生酮饮食中可能会导致热量过剩,影响预期的体重下降效果。控制脂肪摄入量与选择健康脂肪类型是生酮饮食有效减肥的关键。