刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.碘含量:海带是碘的重要来源之一。对于甲状腺功能正常的肝病患者,适量摄入碘有助于维持甲状腺健康。但过量摄入可能对甲状腺功能异常者产生不利影响,应适当控制每日摄入量。
2.钠含量:海带中的钠含量较高,对于伴有水肿或腹水的肝硬化患者,过多摄入钠可能加重症状。建议选择低钠的烹饪方式,避免添加过多盐分。
3.纤维素:海带含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康和消化功能。摄入过多会导致胃肠不适,需根据个人情况调整摄入量。
4.营养成分:海带还含有丰富的维生素和矿物质,如钙、镁、铁,有助于补充肝病患者营养不足的问题。
肝病患者可以食用海带,但应根据个体的具体健康状况及医师建议来调整摄入量和频率,注意合理饮食搭配,以避免可能的不良影响。