沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.可溶性纤维:麦片中的可溶性纤维,如β-葡聚糖,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),通常被称为“坏”胆固醇。每天摄入大约3克的β-葡聚糖可以将血液中的总胆固醇和LDL-C降低5%至10%。
2.营养丰富:麦片不仅含有可溶性纤维,还富含维生素、矿物质以及抗氧化物质。这些成分有助于改善整体健康状态,并对心脏健康起到保护作用。
3.控制体重:麦片属于低热量、高营养的食物,可以提供较强的饱腹感,从而帮助控制体重。控制体重对于调节血脂水平非常重要,尤其是对于那些超重或肥胖的个体。
4.血糖控制:研究表明,麦片的摄入可能会改善血糖控制。这有助于控制胰岛素水平,并间接影响血脂水平,特别是甘油三酯。
通过合理饮食,包括增加麦片的摄入,可以辅助管理血脂。应注意选择不加糖、不加盐的天然麦片,以避免额外的卡路里和钠摄入。搭配均衡的饮食和适当的运动效果更佳。