沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瓜子富含不饱和脂肪酸,这些脂肪酸有助于减少低密度脂蛋白胆固醇,有益于保持心血管健康。过量食用也会增加总热量摄入。
2.瓜子含有丰富的纤维素、维生素E和抗氧化剂,这些成分对降低炎症和改善血脂有积极作用。但是,过量摄入尤其是添加了盐或其他调料的瓜子,可能导致钠摄入过多,对血压和心脏健康产生负面影响。
3.每100克葵花籽约含580卡路里的热量,高热量食品在消耗不足时容易转化为体内脂肪储存,从而可能导致体重增加与血脂升高。
为了健康,应在日常饮食中适量控制瓜子的摄入量,避免长期大量嗑瓜子带来的热量过剩问题。选择不加盐或少调味的瓜子,可以更好地平衡营养需求与健康风险。