沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.火腿是由猪肉加工而成的,含有一定量的胆固醇。常见的熟食火腿,每100克中通常含有50至70毫克的胆固醇。
2.胆固醇是人体细胞膜的重要组成部分,也参与激素的合成。摄入过多可能增加心血管疾病的风险,尤其在高胆固醇饮食和遗传因素共同作用下。
3.饮食中适度控制胆固醇摄入有助于维护健康,建议成人每日胆固醇摄入不超过300毫克。应平衡饮食,搭配富含纤维的食物,帮助调节体内胆固醇水平。