吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、肾结石患者:豆腐含有较高的草酸钙,可能加重肾结石的形成或病情。
2、痛风患者:豆腐中含有较多的嘌呤,代谢后可转化为尿酸,易引发或加重痛风症状。
3、缺碘的人群:豆腐中的一些成分可能抑制碘的吸收,导致甲状腺功能异常,从而对缺碘者不利。
4、消化不良者:豆腐属于高蛋白食物,某些消化系统问题可能会因其难以消化而加剧。
5、甲状腺功能减退者:豆腐中的异黄酮类物质可能干扰甲状腺激素的生成和功能。
6、患有特定过敏症的人:某些人对大豆蛋白过敏,可能会引发过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。
建议这些人群在食用豆腐前咨询医生,以确保饮食安全与健康。