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冰箱冻死的螃蟹能吃吗
2023-07-06
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果螃蟹在冰箱里被完全冻结了,那么它们已经死亡并不能食用。这是因为当螃蟹被冻结时,其组织和细胞会受到损伤,导致质量下降和口感变差。
即使螃蟹部分冻结,在解冻过程中也可能会出现质量下降和安全性问题。因此,为了确保您的健康和安全,请只购买新鲜、活着的螃蟹,并在充分烹调后食用。