武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.螃蟹不宜过量食用，容易引起肠胃不适。
2.螃蟹的消化系统较为简单，容易存留有细菌和寄生虫，因此在选购时要选择质量可靠的产品，并在烹制时彻底清洗和煮熟。
3.螃蟹体内含有较高的胆固醇和嘌呤，容易导致血脂升高、痛风等问题。因此，患有相关疾病或高血压、糖尿病等慢性疾病的人群应该少食或避免食用。
4.在食用时，要注意去除螃蟹中的内脏和器官部位，以避免摄入过多的毒素和有害物质。
5.吃螃蟹时最好不要与某些食物混合食用，如西瓜、柿子等，否则容易引起胃肠道不适。
6.最好不要喝茶水、啤酒等饮料，以免影响螃蟹的消化和吸收。可以选择白开水或淡盐水。
总的来说，吃螃蟹虽然美味可口，但也需要注意食用合理和卫生安全。