有哪些食物含有核黄素

病情分析：核黄素也被称为维生素B2，是一种水溶性维生素。以下是一些含有核黄素的食物：

1.瘦肉：如鸡肉、火鸡肉、猪肉等。

2.鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

3.蛋类：如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等。

4.奶制品：如牛奶、奶酪、酸奶等。

5.叶菜类：如菠菜、芦笋、油菜等。

6.水果和谷类：如香蕉、杏仁、全麦面包等。

注意，核黄素在高温下容易流失，因此最好选择轻度加热或生食的方式来食用这些食物以保留其中的营养成分。

2023-07-06