刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养均衡。确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。蛋白质对于修复受损组织和维持免疫功能至关重要，可以选择鸡肉、鱼类、豆类等高蛋白食物。碳水化合物是主要能量来源，推荐全谷物、蔬菜和水果。脂肪则要选择健康的植物油，如橄榄油和亚麻籽油。
2.避免生冷食物。化疗可能导致免疫力下降，食用未煮熟的食物如生鱼片、生蔬菜色拉等可能增加感染风险，建议选择煮熟或经过高温处理的食物。
3.多吃抗氧化食物。化疗期间会产生大量自由基，抗氧化食物可以帮助抵御其负面作用。推荐富含维生素C和E的水果如柑橘类、草莓、蓝莓及绿叶蔬菜。
4.少食多餐。化疗可能引起恶心、呕吐等不适症状，建议分成小份多次进餐，以减轻胃肠负担，同时保持营养摄入。
5.充足水分。化疗药物可能对肾脏造成负担，多喝水有助于排毒，推荐每天饮用至少8杯（约2升）水，但具体量应根据患者个体情况调整。
6.限制刺激性食物。辛辣、高盐和高糖食物可能加重口腔溃疡、消化不良等问题，建议避免摄取此类食物，同时减少咖啡因和酒精的摄入。
7.补充特定营养素。某些化疗药物可能导致特定营养素的缺乏，例如叶酸和维生素B12的吸收障碍。建议在医生指导下进行补充。
肿瘤化疗期间的饮食应注重营养均衡，避免生冷和高刺激性食物，保证足够的水分摄入。同时，需根据个体情况进行适当调整，最好在专业医生或营养师的指导下制定具体的饮食方案。