武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:铁棍山药的热量较低,每100克约含有56卡路里的热量。适量食用不太可能导致明显的体重增加。
2.营养成分:铁棍山药富含碳水化合物、膳食纤维和少量蛋白质。膳食纤维能够增加饱腹感,有助于控制饮食中的其他高热量食品摄入。
3.血糖指数:山药的血糖指数较低,食用后不会引起血糖水平的快速升高,这对于体重管理是有益的。
4.其他效应:山药中的黏液蛋白具有一定的保健作用,如促进消化健康,对免疫系统和内分泌系统有益。
合理摄入铁棍山药并搭配均衡饮食,不会直接导致增肥。要关注整体饮食和运动状况以保持健康体重。