徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.电解质平衡:盐源中的钠和钾等成分是维持人体电解质平衡的重要元素。它们参与调节体内水分分布,帮助维持正常的细胞功能。
2.神经传导:钠离子在神经细胞之间的传导中起到关键作用,帮助神经信号的传递,影响肌肉收缩及心脏功能。
3.胃酸生成:氯化钠中的氯是胃酸中盐酸的基本组成部分,适量摄入盐可以促进胃酸分泌,帮助食物消化。
4.维持血压:钠摄入量适当时,有助于维持正常的血压水平。但过量摄入则可能导致高血压,因此需要控制摄入量。
5.矿物质补充:某些盐源含有镁、钙等额外的矿物质,虽然含量不高,但长期适量使用能够对这些矿物质的摄入有所帮助。
选用天然盐源时应注意其中微量元素的种类和含量,避免摄入重金属超标的产品。同时,盐的摄入量需要根据个人健康状况进行调整,以免导致心血管疾病风险增加。