龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蜂蜜是一种天然食品,虽富含多种营养成分,但也可能含有肉毒杆菌孢子。成人和大龄儿童的消化系统可以防止这些孢子的生长,而婴儿则较容易受到影响。
2.根据美国疾病控制与预防中心的数据,每年都有因食用蜂蜜而引发婴儿肉毒中毒的报告。症状包括便秘、虚弱、吸吮无力、哭声无力以及肌张力减低等。
3.肉毒杆菌中毒尽管罕见,但对婴儿的健康风险极高,需避免此类情况发生。在婴儿满1岁后,其消化系统相对成熟,食用蜂蜜的风险显著降低。
应确保1岁以下婴儿不接触蜂蜜及含有蜂蜜的食品,以保护其健康安全。满1岁后,家长可根据需要逐步在饮食中加入蜂蜜。