龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子,这种孢子对成年人的胃肠道通常无害,但对婴儿来说可能引发肉毒杆菌中毒。婴儿的肠道菌群尚未完全建立,无法抑制这些细菌的生长和毒素的产生。根据医学统计,每100克蜂蜜中可能含有多达10个肉毒杆菌孢子。
2.肉毒杆菌中毒的症状包括便秘、吸吮无力、哭声变弱以及肌肉松弛等,严重时可能导致呼吸衰竭。大多数儿科医生建议避免给1岁以下的婴儿喂食蜂蜜或含蜂蜜的食物。
3.对于已经满1岁的儿童,他们的肠道发育趋于成熟,能够处理蜂蜜中的潜在微生物风险,可以适量食用蜂蜜。但过量摄入可能增加龋齿和肥胖的风险。世界卫生组织建议每天糖的总摄入量不超过每日总热量的10%,而蜂蜜也属于添加糖的一种,应当控制用量。
对于1岁以下的婴儿,严格禁止食用任何形式的蜂蜜。1岁以上的儿童可以适量食用蜂蜜,但需注意总糖分的控制和饮食均衡原则。