王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大肠面通常由猪大肠制成,烹饪过程中常使用较多的油脂。猪大肠本身富含脂肪,每100克猪大肠约含有14克脂肪,提供126千卡的热量,这对于低热量饮食计划并不理想。
2.面条作为主要碳水化合物来源,每100克煮熟面条约含有130千卡的热量。面条在体内容易转化为糖分,如果摄入过多且没有相应的能量消耗,会导致体重增加。
3.调味品和酱料通常含有较多的盐和糖分。过多的盐摄入可能导致水钠潴留,造成体重暂时性增加,而糖分则可直接增加热量摄入。
4.减肥时需要优先选择高纤维、低热量的食物,大肠面的营养构成与此相悖,可能降低减肥效率。
考虑到以上因素,减肥期间应避免或减少食用大肠面,选择更健康的食材和烹饪方法更为合适。