王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饺子的热量:一只普通猪肉白菜饺子的热量约为40-60千卡。一个常见的饺子分量约为10-15个,总热量可达到400-900千卡。这些额外的热量摄入会超出日常所需,从而导致脂肪储存。
2.夜间代谢率:人体在夜间的新陈代谢率通常比白天低。此时摄入高热量食物,身体很难有效利用这些能量,容易使其转化为脂肪储存。
3.升糖指数和胰岛素反应:饺子主要由面粉制成,属于高升糖指数食物。食用后会引起血糖水平快速上升,刺激胰岛素分泌,加速脂肪的合成与储存。
4.饱腹感和睡眠质量:夜宵通常会导致胃部负担加重,影响消化系统的工作,也可能影响睡眠质量。不良的睡眠习惯也与体重增加有关。
为了保持减肥效果,应尽量避免在夜间食用高热量的食物,如饺子。如果需要吃夜宵,可以选择低热量、高纤维的食物,如蔬菜或少量坚果,以减少对减肥的影响。