王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.麻辣羊蝎子主要材料为羊骨架,肉质部分含有丰富的蛋白质,对肌肉合成和修复有益。每100克羊肉大约含有294卡路里,其中包括约20克脂肪。
2.羊肉中的脂肪不少为饱和脂肪酸,过量摄入可能导致血脂升高,不利于心血管健康。在减肥期间,需注意平衡羊肉与其他低脂食物的摄入比例,以免热量超标。
3.麻辣羊蝎子的调味料如辣椒、花椒等会增加食欲,可能导致进食过量。建议搭配大量蔬菜一同食用,以增加饱腹感并补充膳食纤维。
4.制作过程中通常使用油脂,尤其是动物油,这会进一步提高菜品的总脂肪和热量含量。如有条件可选择减少调料和油脂的用量。
在减肥期间,可以适量享用麻辣羊蝎子,但需注意控制份量,选择更健康的烹饪方法,并确保饮食结构的合理性以达到良好的减肥效果。