王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红高粱馕的主要成分是高粱面粉。这种谷物富含碳水化合物,每100克高粱粉大约提供约360卡路里的能量。对于一日三餐来说,如果每餐都摄入大量红高粱馕,则很容易导致每日总摄入热量超过个人的需求量。
2.另外,制作红高粱馕时通常会加入油脂和糖分以增加风味,这些额外的成分进一步提高了其热量密度。例如,加入20克植物油可以为红高粱馕增加约180卡路里。红高粱馕的实际热量会随配方的不同而有所变化。
3.饮食中是否导致肥胖与整体营养摄入和消耗之间的平衡密切相关。即便是高热量食品,只要在控制量的前提下合理搭配其他低热量食物,并结合适量运动,就能够避免体重增加。
红高粱馕适量食用不会导致肥胖,但需注意控制摄入量以及饮食结构的平衡。