牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜中含有姜辣素,这是一种具有刺激性的化合物。正常摄入量下,姜辣素可以帮助消化并具有抗炎作用。过量摄入可能刺激胃肠道黏膜,引发消化不良、胃灼热等问题。
2.关于肝脏,研究显示,生姜中的某些成分在高剂量时可能影响肝脏功能。虽然生姜通常被认为对肝脏有保护作用,但过量消费可能导致肝酶水平升高,从而影响肝脏健康。
3.对于肾脏,尽管没有直接证据表明生姜粉会导致严重的肾脏损害,但长期过量摄取任何草药或补充剂都可能给肾脏带来额外负担,尤其是在已有肾脏疾病的情况下。
4.生姜可能与一些药物相互作用,如抗凝血药物,过量使用可能会加剧这种影响,增加出血风险。
适量摄入生姜粉一般是安全的,并且有助于健康。但要注意摄入量,以防止可能的消化道和肝脏健康问题。同时,在服用特定药物或患有慢性疾病的人群中,加强监测和咨询专业人士。