王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.铁元素是人体必需的微量元素,参与红细胞生成,对于预防和治疗缺铁性贫血至关重要。贫血常常会导致疲劳、乏力等症状,从而影响消化功能。通过摄入含铁食物提高铁摄入量,有助于增强体力,间接促进消化系统的正常运作。
2.含铁丰富的食物包括红肉、肝脏、蛋黄、菠菜、豆类等。这些食物不仅提供铁,还有其他营养成分,如蛋白质、维生素B族等,对整体健康有益。多种营养素的平衡摄入可以帮助维护和改善脾胃功能。
3.食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁存在于动物性食物中,吸收率较高,而非血红素铁主要存在于植物性食物中,吸收率相对较低。结合维生素C一起摄入能有效促进非血红素铁的吸收,更好地利用膳食中的铁资源。
摄入含铁食物虽不能直接健脾胃,但通过改善贫血状况和增强整体身体机能,有助于维护和支持消化系统的健康。合理搭配饮食,均衡摄入各类营养素,是保持脾胃功能良好的有效策略。