杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白粉是一种高浓度的蛋白质补充剂,主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白,易溶于水,不会因与水混合而损失其营养价值。水作为溶解媒介,可以帮助蛋白质快速被人体吸收,适合希望低热量摄入的人群。
2.使用蛋白粉时,通常建议按照包装上的比例加入适量水,一般为20克蛋白粉配200-300毫升水。过少的水可能会导致溶解不完全,而过多则可能影响口感。搅拌均匀后即可饮用,使用摇摇杯有助于更好地混合。
3.如果与牛奶或果汁搭配使用,虽然可以提升口感,但额外的碳水化合物和脂肪会使总热量增加,不适合需要严格控制热量摄入的人群。对于乳糖不耐受者,选择水冲泡蛋白粉不仅能避免消化不适,还能保留蛋白质的完整吸收效果。
蛋白粉泡水饮用是一种安全、高效且相对简单的方式,有助于满足日常蛋白质需求。