武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提升警觉性:咖啡中含有咖啡因,一种天然的兴奋剂,可以刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力。研究表明,喝咖啡可以在短时间内改善记忆、情绪和反应速度。
2.促进新陈代谢:咖啡因能够加速新陈代谢,有助于增加燃烧脂肪的效率。一些研究指出,咖啡因可以将新陈代谢率提高约3-11%。
3.提供抗氧化物质:咖啡富含抗氧化剂,如多酚类物质,这些化合物有助于保护细胞免受自由基损害。事实上,对于某些人群而言,咖啡可能是日常饮食中最主要的抗氧化剂来源。
4.潜在的不良影响:空腹饮用黑咖啡可能导致一些人出现胃部不适或胃酸分泌增加,尤其是对于本身有胃病或胃酸过多的人群。过量摄入咖啡因可能引发焦虑、心悸和睡眠障碍等问题。
每个人对咖啡因的敏感性不同,建议根据自身情况调整饮用时间和数量。对于胃部较为敏感的人群,可以考虑在早餐后再饮用黑咖啡以减少不适感。