武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕窝是一种高蛋白质、低脂肪的天然食品,含有丰富的水溶性蛋白质、多种氨基酸和微量元素。每日摄入3至5克干燕窝,可以满足身体对这些营养成分的需求,无需过量食用以避免浪费营养或增加消化负担。
2.3至5克干燕窝在泡发后通常会膨胀到30至50克左右,足够制备一顿燕窝餐,建议将其与牛奶、豆浆、水果等混合制作,以增加多样化的口感和风味。
3.在日常饮食中,定期食用燕窝如每周2至3次,能够保持持续的营养供给,有助于提高免疫力、改善皮肤健康以及提供能量。
根据个人体质和健康需求,适当调整食用频率和分量。