沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.板栗仁是一种营养丰富的食物,其中含有大量的碳水化合物。每100克板栗仁大约含有200千卡的能量,这在坚果类食物中属于较低的热量水平。仍需要控制食用量以免超标。
2.除了碳水化合物,板栗仁还富含膳食纤维。每100克板栗仁含有约3克的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增加饱腹感,从而可能对控制食欲有所帮助。
3.板栗仁还含有一些微量元素,如钾、镁和维生素C等。这些营养成分对整体健康有益,有助于维持新陈代谢的正常运作。
4.在食用板栗仁时,需要注意其烹饪方式。建议选择蒸煮或烤制的方法,而不是油炸,以避免额外的油脂摄入。
在减肥期间,尽管板栗仁可以作为一种适当的零食选择,但建议每天的摄入量不应超过50克,以防止摄入过多的热量和糖分。合理安排饮食,多样化摄入食物,有助于实现健康减肥目标。