糖尿病患者能吃南瓜吗

病情分析：糖尿病患者可以适量食用南瓜，但需注意控制总摄入量和血糖波动。

1.低至中等血糖指数：南瓜的血糖指数约为75，属于中等水平。但因其碳水化合物含量较低，实际影响小于高GI食物。

2.富含纤维：100克南瓜含有约1克膳食纤维，有助于减缓葡萄糖吸收，对血糖管理有利。

3.营养成分：南瓜富含维生素A、C、钾和抗氧化成分，有助于整体健康。

4.合理搭配：与蛋白质或健康脂肪同食可进一步减缓血糖上升。

适量食用南瓜并结合科学饮食计划，可帮助糖尿病患者保持稳定血糖水平。