魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加膳食纤维摄入:每日膳食纤维摄入量应达到25到30克。可以通过多摄入全谷物、豆类、水果和蔬菜来实现。这些食物不仅富含膳食纤维,还能提供丰富的维生素和矿物质。
2.选择健康脂肪:用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸和反式脂肪,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。橄榄油、菜籽油、鱼类以及坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸。每周至少应摄入两次鱼类,尤其是富含不饱和脂肪酸的鱼,如三文鱼、鲭鱼等。
3.控制胆固醇摄入:饮食中的胆固醇摄入量每天应少于300毫克。内脏类食物如动物肝脏、脑、鱿鱼、虾等胆固醇含量较高,应尽量减少摄入。
4.减少反式脂肪:避免食用含有反式脂肪的加工食品,如人造黄油、部分氢化植物油制作的饼干、糕点等,这些食品会升高LDL胆固醇并降低高密度脂蛋白胆固醇。
5.增加富含抗氧化剂的食物:例如大蒜、姜黄、绿茶等,这些食物具有一定的降脂作用,可以作为日常饮食中的辅助成分。
通过遵循这些食疗建议,结合适当的运动和健康的生活方式,可以有效地帮助控制血脂水平。