魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,如二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。这些成分可以帮助减少甘油三酯水平,进而对降低血脂有积极作用。研究表明,每天摄入约2到4克的不饱和脂肪酸,可以显著减少血液中的甘油三酯浓度。
2.不饱和脂肪酸还能够增加高密度脂蛋白胆固醇,即所谓的“好”胆固醇。提高HDL有助于将胆固醇从动脉中转移到肝脏进行代谢,从而降低心血管疾病的风险。
3.不同种类的深海鱼含有的不饱和脂肪酸量存在差异。例如,鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼的含量较高,每100克可提供超过1克的不饱和脂肪酸,而金枪鱼等其他种类则相对较少。
通过适量食用深海鱼,可以在日常饮食中补充足够的不饱和脂肪酸,对维持健康的血脂水平有潜在益处。单靠饮食调整并不能完全替代药物治疗或医生建议,应根据个人健康情况综合管理。
