刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.对消化系统的影响
无花果富含水溶性膳食纤维和多种酶类物质,可以促进肠胃蠕动,帮助缓解便秘。每100克无花果约含2.2克膳食纤维,有助于增加粪便体积,加快排出速度。无花果中的蛋白酶能够帮助分解蛋白质,促进食物消化。
2.对心血管系统的影响
无花果富含钾元素,每100克鲜果中约含232毫克钾,有助于调节体内电解质平衡,降低高血压风险。其所含的不饱和脂肪酸及植物甾醇成分,也有助于减少"坏"胆固醇水平,从而降低动脉粥样硬化的发生几率。
3.对免疫功能的支持
无花果中的多酚类物质和黄酮类抗氧化物质能清除体内自由基,减轻细胞氧化损伤,增强免疫系统功能。同时,其富含维生素C(每100克鲜果约含2毫克),可进一步提升机体抵抗能力。
4.抗炎作用
无花果叶和果实中含有多种活性成分,如补骨脂素和佛手柑内酯,这些物质具有一定的抗炎和抗菌作用,可在炎症性疾病的辅助治疗中发挥一定效果。例如,局部使用无花果提取物可能对口腔炎症或皮肤感染有一定缓解作用。
5.血糖调节
无花果虽然含有天然糖分,但其低升糖指数属性使其适合部分糖尿病患者作为零食食用。研究显示,无花果叶可能通过改善胰岛素敏感性来帮助调节血糖水平。
无花果虽有众多保健作用,但过量食用可能引起腹泻或加重某些肠道疾病,尤其对于患有腹泻的人群,应适量控制摄入。同时,干无花果因含糖量较高,不建议糖尿病患者大量食用,以免影响血糖控制。