刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.猪肚富含蛋白质,每100克猪肚中约含有16克蛋白质。蛋白质是机体修复与再生的重要物质,对于保护和修复受损的胃黏膜具有潜在的促进作用。
2.维生素和矿物质:猪肚还含有一定量的维生素B族及锌、铁等矿物质,这些营养物质对于提高免疫功能和促进细胞代谢都有积极的影响。
3.脂肪含量:猪肚中约含有10克脂肪,适量摄入可提供能量,但过量可能加重消化负担,因此应根据个人情况适量食用。
4.食用方式:猪肚常被用于炖汤或与其他药材如党参、白术搭配,期望通过相对温和的方式滋养胃黏膜。这仅为辅助手段,并非替代正式治疗。
5.医疗干预:胃病特别是慢性胃炎、胃溃疡等问题需要专业的医学评估和治疗,包括使用抑酸药、抗生素或其他针对性药物。
在日常生活中,应注意均衡饮食,避免辛辣刺激食物,保持良好作息以及定期体检,以确保胃部健康。饮食调理只能作为辅助,不能替代正规医学治疗。