徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化
山楂含有大量的有机酸和黄酮类物质,这些成分能够增加胃液的分泌,帮助胃肠道蠕动,从而起到促进消化的作用。每100克山楂可提供约52千卡的热量,同时还含有约22克的碳水化合物,有助于补充能量。
2.增强食欲
山楂的酸味可以刺激唾液和胃液的分泌,从而增加食欲。特别是在一些饮食不规律或者食欲不佳的人群中,适量食用糖葫芦可能会改善饮食状况。
3.活血化瘀
传统中医认为,山楂具有活血化瘀的功效,能够帮助缓解由于血液循环不畅引起的一些症状。例如,月经不调或产后淤血者常被建议适量食用山楂制品。
4.抗氧化
山楂中富含的维生素C和多种抗氧化物质,如黄酮类、酚酸类等,可以帮助中和体内的自由基,减少细胞损伤,从而具有一定的抗衰老作用。100克山楂中含有约53毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的88%。
5.降脂减肥
山楂中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有降低血脂的作用,能够促进胆固醇的排泄,抑制脂肪在血管壁上的沉积。在合理饮食和锻炼的基础上,适量食用山楂制品有助于控制体重和预防心血管疾病。
糖葫芦虽然有上述多种益处,但由于外层覆盖有较多的糖分,长期过量食用可能导致龋齿和体重增加。同时,糖尿病患者应慎重食用,以免影响血糖控制。