徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:桑葚干富含维生素C、铁和钙等矿物质,这些元素有助于增强免疫力和促进骨骼健康。桑葚干中的膳食纤维有助于改善消化功能。
2.抗氧化作用:桑葚干含有丰富的抗氧化剂,如花青素和多酚类化合物,这些物质能够抵抗自由基损伤,有助于减少慢性疾病的风险。
3.调节血脂:研究表明,桑葚干可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇),从而支持心血管健康。
4.促进血液循环:由于其含铁量高,桑葚干有助于预防贫血,尤其对女性可能更加有益。
在食用桑葚干时需注意:
1.糖尿病患者慎用:桑葚干含糖量较高,糖尿病患者应避免过量食用,以免影响血糖控制。
2.过敏反应:个别人群可能对桑葚产生过敏反应,应谨慎尝试首次食用。
3.肠胃不适:一次性摄入过多桑葚干可能导致肠胃不适,如腹泻或消化不良。
适当食用桑葚干泡水可以享受其健康益处,但要根据自身健康状况合理控制用量。