五种人不宜吃糯米饭,是真的吗

2024-12-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:确实有某些人群不宜食用糯米饭,主要原因是其粘性和难以消化的特性可能导致或加重一些健康问题。以下是五类不适合食用糯米饭的人群:

1.消化功能较差者:糯米中的淀粉含量高,粘性强,不易被胃肠道消化吸收。这对消化功能较差的人群,如老年人、儿童以及患有慢性胃炎、胃溃疡的人来说,可能会加重胃肠负担,引起腹胀、胃痛等不适症状。

2.糖尿病患者:糯米含有高碳水化合物,摄入后会快速转化为葡萄糖进入血液,导致血糖迅速升高。这对于糖尿病患者,尤其是血糖控制不佳者,会增加血糖波动的风险,不利于病情管理。

3.肥胖者:糯米的热量较高,过量食用容易导致热量摄入过多,增加体重。糯米饭通常与油脂丰富的菜肴搭配,进一步增加了热量摄入,对肥胖者不利。

4.肝硬化患者:肝硬化患者往往伴有门静脉高压,容易引发食管胃底静脉曲张出血。糯米的粘性和凝聚性可能在胃内形成较硬的食团,加大对食管和胃底静脉的压力,增加出血风险。

5.孕妇:孕妇的消化系统较为敏感,糯米不易消化,可能导致消化不良、便秘等问题,影响营养吸收。孕期血糖变化较大,糯米饭高糖分可能使血糖波动剧烈,不利于母婴健康。

虽然糯米饭具有较高的营养价值,但由于其不易消化、热量高等特点,某些特殊人群应谨慎食用。合理选择饮食,注意均衡营养,有助于健康管理和疾病预防。

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