武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果玉米与普通玉米相比,含有更高的糖分和水分。其糖分含量可达20%左右,使得它味道更加甜美,适合直接生吃。
2.水果玉米富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助消化系统保持健康。平均每100克水果玉米中含有约2-3克的膳食纤维。
3.它还含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B族、钾、镁等,这些营养成分对增强免疫力和维持正常代谢功能有益。尤其是维生素C,每100克水果玉米中大约含有10毫克。
4.水果玉米的脂肪含量较低,通常在1%以下,因此适合各种饮食计划。
在选择水果玉米时,应注意挑选外观饱满、无损伤的玉米,以确保最佳的口感和营养价值。
