武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质:鸡蛋中的蛋白质含量丰富,每100克鸡蛋约含有13克蛋白质,能够帮助修复组织并支持乳汁分泌。
2.提供必要的营养素:鸡蛋含有多种维生素和矿物质,包括维生素B、铁、磷,以及抗氧化剂如胆碱,有助于妈妈恢复体力和改善情绪。
3.促进免疫功能:鸡蛋中的硒和锌是免疫系统正常运作所需的微量元素,可以提高抵抗力,减少感染风险。
4.不同烹饪方法可变换口味:煮、炒、蒸等方式均可保留鸡蛋的营养价值,同时满足不同口味需求。
在月子期间,适量食用鸡蛋有助于产妇快速恢复,但仍需注意均衡饮食,多样化摄取其他营养物质。
