大闸蟹死了多久不能吃了
病情描述:
大闸蟹死了多久不能吃了
医生回答(1)
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:如果大闸蟹在死后还没有立即进行加热或冷冻储存,通常建议不要食用。因为螃蟹在死后会迅速腐败并释放出有毒物质,这有可能会对人体造成健康危害。
一般而言,如果大闸蟹死亡的时间超过2个小时,就应该避免食用。如果你不确定蟹是否已经过期或已死,最好是直接去购买新鲜的螃蟹。
2023-07-06