大闸蟹死了多久不能吃了

病情描述: 大闸蟹死了多久不能吃了

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:如果大闸蟹在死后还没有立即进行加热或冷冻储存,通常建议不要食用。因为螃蟹在死后会迅速腐败并释放出有毒物质,这有可能会对人体造成健康危害。

一般而言,如果大闸蟹死亡的时间超过2个小时,就应该避免食用。如果你不确定蟹是否已经过期或已死,最好是直接去购买新鲜的螃蟹。

2023-07-06