土豆和鸡蛋能不能一起吃

最好不要和土豆鸡蛋一起吃。鸡蛋含有大量蛋白质，土豆含有大量淀粉。两者都是一起吃淀粉和蛋白质，在胃里和胃酸一起溶解，会产生一种有害物质，引起身体不适，所以最好分开吃。而且平时也不能选择发芽的土豆，发芽的土豆含有茄碱，会引起食物中毒的症状。平时多注意饮食的卫生，养成良好的生活习惯，注意三餐规律。自己做饭炒土豆的时候，如果发现土豆正在发芽，就不要吃了。