鱼翅的营养价值

病情分析：目前发现的鱼翅中的主要成分还是蛋白质，其中的不饱和脂肪和普通的鱼类一样，没有什么特殊的营养价值，就连蛋白质含量也比不过鸡蛋或肉类，但鱼翅中的胶原蛋白可以滋阴壮阳，益气开胃，也对心血管系统疾病有防治的作用，还可以美容养颜，柔嫩皮肤粘膜，我们在吃鱼翅时，一定要保证吃的是正品鱼翅，假鱼翅中的物质对身体有害。